Значение овощей в питании очень велико потому, что они являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот, минеральных солей, различных вкусовых веществ, без которых пища становится безвкусной и малополезной.
Главное достоинство овощей заключается в том, что из них могут быть приготовлены разнообразные, полезные и вкусные блюда, гарниры и закуски, легко усваиваемые человеческим организмом и способствующие, кроме того, лучшему усвоению любой другой пищи, потребляемой вместе с овощами.
ОВОЩИ
КАРТОФЕЛЬ
ЗЕМЛЯНАЯ ГРУША
МОРКОВЬ
СВЕКЛА
БРЮКВА И РЕПА
РЕДИС И РЕДЬКА
ПЕТРУШКА, ПАСТЕРНАК, СЕЛЬДЕРЕЙ
ХРЕН
КАПУСТНЫЕ ОВОЩИ
ЛУКОВЫЕ ОВОЩИ
ТОМАТЫ
ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ
БАКЛАЖАНЫ
ОГУРЦЫ
АРБУЗЫ
ДЫНИ
ТЫКВА
КАБАЧКИ
ПАТИССОНЫ
БОБОВЫЕ ОВОЩИ
САХАРНАЯ КУКУРУЗА
САЛАТНЫЕ ОВОЩИ
ШПИНАТ
ЩАВЕЛЬ
РЕВЕНЬ, СПАРЖА, АРТИШОКИ
ПРЯНЫЕ ОВОЩИ
