Описание: Этот сорт считается лучшим для использования в пищу в виде шпинатной или салатной культуры. Во-первых, он один из самых слабокислых щавелей (кислотность всего 0,3%) и по этому показателю практически не имеет равных среди собратьев; во-вторых, в нём — высокое содержание каротина и аскорбиновой кислоты; в-третьих, генетическая особенность его такова, что растение в значительно меньшем количестве, чем другие сорта, накапливает нитраты. То есть свежие салаты из Легенды Сибири — мегавитаминная «бомба»! Вырастить щавель несложно, он устойчив к болезням и неблагоприятным факторам среды. Благодаря раннеспелости первую срезку можно сделать уже через 39-42 дня после полных всходов. Листовая розетка 24-26 см в диаметре, высотой — 26-30 см. Ещё одна отличительная особенность щавеля — нежные, сочные листья, которые долгое время не грубеют. Они крупные, эллиптические, слабоморщинистые, сбалансированного вкуса. Сорт урожайный, отрастание зелени после срезки очень скорое, проводить её следует регулярно. Специалисты рекомендуют выращивать щавель в однолетней культуре для получения более качественной витаминной и диетической продукции. Также его можно использовать в качестве уплотняющей культуры в молодых плодовых насаждениях. Щавель Легенда Сибири внесен в Государственный реестр селекционных достижений. Все лучшее — для российских огородников!