Описание: Семена периллы (шисо) зелёной проращивают на пикантную ароматную микрозелень, которая обладает успокаивающими, антисептическими, общеукрепляющими и антиоксидантными свойствами. Тёмно-зелёные листочки микрозелени периллы напоминают крапивные листья. Они имеют пушистую поверхность и бледно-розового оттенка стебли. Ростки этого растения обладают сладким и пряным вкусом. Их можно использовать в качестве замены базилика. Они прекрасно украшают и дополняют салаты, пасту, пиццу, омлеты, ризотто, соусы, маринады, блюда из мяса и рыбы. Микрозелень шисо зелёной снижает уровень холестерина и сахара в крови. Нормализует процесс пищеварения, способствует укреплению иммунитета. Повышает эластичность кожи, улучшает её состояние, снимает воспаления. Благотворно влияет на нервную систему, снижает артериальное давление. Защищает от сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Молодые ростки периллы отличаются богатым питательным составом. Они содержат большое количество аскорбиновой кислоты и витаминов (А, В1, В2, РР, В6, В6), минеральных веществ (натрий, калий, марганец, железо, кальций). Кроме того, они отличаются высоким содержанием органических кислот, эфирных масел, флавоноидов, полисахаридов, ценных полиненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов.