Описание: Микрозелень листовой капусты кейл (сорт Ред Рашен, Suba, Италия) имеет вкус нежнее гораздо обычной капусты, прекрасно сочетается с микрозеленью базилика, овощами, зерновыми продуктами, мясом и рыбой. Добавляют микрозелень листовой кейл к различным блюдам, салатам,закускам, а также делают зеленые коктейли и смузи. Сколько же витаминов и других полезных веществ содержится в микрозелени листовой капусты кейл? При энергетической ценности 49 ккал на 100 г капусты кале листовой в ней содержится 3 суточных нормы бета-каротина, 2 суточных нормы витамина С и 10 норм витамина К1. Так же содержатся витамины В6, В9, РР, магний, кальций, калий, омега -3, лютеин, кверцетин, кемпферол, сульфорафан. Стоит отметить что при проращивании количество полезных веществ увеличивается в десятки раз. Все эти ценные вещества благотворно влияют на организм человека, снижают холестерин, обладают противоопухолевыми свойствами и повышают иммунитет. Микрозелень кейл листовой оказывает положительное влияние на сердечно сосудистую систему и снижает артериальное давление, а также при ежедневном употреблении приводит в норму холестерин. Микрозелень листовой капусты кале улучшает зрение и полезна при больших нагрузках на глаза, снижает риск развития катаракты. Снижает риск развития диабета второго типа, повышает свертываемость крови и способствует синтезу коллагена. Кейл помогает снизить вес, уменьшает воспаления и опухоли.