Салат на зиму из кабачков и баклажанов в мультиварке

Салат на зиму из кабачков и баклажанов в мультиварке 

Кстати, у нас в продаже банки для консервирования, закаточные машинки и другие товары для консервирования!

Ингредиенты:
Баклажаны-500 гр 
Кабачки-500 гр 
Болгарский перец-500 гр 
Морковь-500 гр 
Помидоры-700 гр 
Чеснок-100 гр 
Для маринада: 
Уксус столовый 9%-50 гр 
Растительное масло-150 гр 
Сахар-100 гр 
Соль-35 гр 

Как приготовить:
1. Подготовить овощи, вымыть, обсушить. 
2. Все овощи почистить, кроме баклажанов. Морковь потереть на крупной тёрке. Чеснок порезать кружочками. Баклажаны и кабачки порезать крупно. Из перца удалить семена и так же крупно порезать. 
3. В кастрюле смешать все для маринада, вскипятить на плите, как закипит минуты три подождать,чтоб сахар и соль растворились. 
4. Выложить овощи в чашу мультиварки, вылить туда же маринад. Чаша получается почти полная, поэтому пока никак не размешать, но ничего страшного, овощи уварятся через несколько минут и тогда можно перемешать. Включить программу "Тушение"-40минут. Через 15 минут открыть мультиварку и аккуратно всё перемешать. 
5. Банки простерилизовать на программе "Варка на пару"-10-15 минут. Крышки прокипятить в кастрюле с водой около пяти минут. 
6. Разложить горячий салат в банки, закрыть крышками, перевернуть и полностью охладить. 
7. Можно зимой добавлять в суп как заправку! 

Мы в социальных сетях: Не стесняйтесь, добавляйтесь в группы, пишите комментарии, читайте и обсуждайте ежедневные статьи в социальных сетях!

Я ЛЮБЛЮ САД - Самый полезный блог для садоводов любого уровня!

БЛОГ - О ЖИВОТНЫХ - Кошка или собака? Подобрать корм? проблема с воспитанием?  

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ - У вас сроки посадок под контролем?

КАТАЛОГ СЕМЯН ОВОЩЕЙ, ЦВЕТОВ, ЗЕЛЕНИ, ГРИБОВ, КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ!

Адрес: 622000, Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Бригадная, 155А (ост. «У Камня», Черноисточинское ш.)

Режим работы:  с 9-00 до 19-00.  Телефон: (3435) 47-59-79  Звонки принимаем в рабочее время.