КЛУБНИЧКА- закуска из сельди и свеклы

КЛУБНИЧКА- закуска из сельди и свеклы 

сельдь с/с 1 шт., лук синий 1 шт. , зелень укропа , свёкла 1 шт. , картофель 2-3 шт., сок лимона, оливковое масло, зелень петрушки, кунжут 

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить. 

Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать. 

Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа. 

Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички. 

Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом. 

Из петрушки сделать "хвостики".

ВСЕ РЕЦЕПТЫ В РАЗДЕЛЕ КУЛИНАРИЯ