Напитки из клубники

Напитки из клубники

Клубника созревает одной из первых. Ее сезон начинается в конце мая и может длиться почти до самого сентября. Большая часть ягод съедается в свежем виде или уходит на заготовки, но из оставшихся можно приготовить немало вкусных напитков, которые в жаркую летнюю погоду окажутся как нельзя кстати. 

Вам понадобится: 

Для приготовления клубничной Маргариты переберите ягоды, хорошо промойте холодной водой, отщипните от них зеленые листики. Сложите клубнику в блендер или кухонный комбайн, добавьте сок лиметты, в пульсирующем режиме измельчите до пюреобразного состояния. Получившуюся массу протрите сквозь мелкое сито, чтобы удалить оставшиеся целыми косточки, добавьте в нее сок лиметты, тщательно перемешайте. Поставьте пюре в морозильную камеру, чтобы оно слегка подмерзла. Тем временем займитесь оформлением стаканов. В одну тарелку налейте немного лимонного сока, в другую насыпьте сахар. Обмакивая поочередно перевернутые стаканы в первую и вторую тарелки, вы получите на ободках красивый сахарный иней. Достаньте охладившееся пюре, переложите его в шейкер, добавьте бренди и текилу, хорошо встряхните получившийся коктейль, смешайте его с колотым льдом, перелейте в стаканы и сразу же подавайте к столу. 

Молочный коктейль с клубникой и бананами не только вкусен, но и полезен как взрослым, так и детям. Для его приготовления порежьте бананы и ягоды мелкими кусочками, сложите в высокий стакан, добавьте немного молока, погрузите в смесь блендер, взбивайте до получения однородной массы. Влейте оставшееся молоко, всыпьте ванилин, еще раз взбейте, коктейль готов. Вместо молока можно взять кефир или йогурт в том же объеме, в результате у вас получится вкусный и питательный напиток к завтраку.

Все кулинарные рецепты на нащем сайте КУЛИНАРИЯ www.5-nt.ru