Самая вкусная в мире Шарлотка

Самая вкусная в мире Шарлотка 

Ингредиенты: 

Тесто: 

Яйца — 4 шт. 

Сахар — 1 стакан 

Мука — 1 стакан 

Разрыхлитель — 0,5 ч.л 

Крем: 

Сметана любой жирности — 200 гр 

Сахар или сахарная пудра — 2 ст. л 

Кроме того: Яблоки — 3 шт 

Корица — по вкусу 

Сухари молотые — 2 ст. л 

Какао, порошок для украшения 

Приготовление: 

1. Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин) 

2. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем 

3. Взбить на низкой скорости 

4. Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями 

5. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! 

6. Проверять зубочисткой на сухость. У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять 

7. Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой. Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию) 

Блог КУЛИНАРИЯ на нашем сайте www.5-nt.ru