Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой

Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой. 

Ингредиенты:: 
-7-8 куриных яиц; 
-1 баночка мелких шпрот; 
-50 г красной икры; 
-2-3 зубчика чеснока; 
-2-3 ст. л. майонеза; 
-2 веточки укропа; 
-соль, черный молотый перец; 
-петрушка для украшения. 

Приготовление:
Варите яйца в течение 7 минут. Если варить яйца дольше, то желток потемнеет и приобретет синий оттенок. Затем остудите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы, аккуратно разрежьте на две половины и отделите белок от желтка. 

Разомните желток вилкой. 

Зелень укропа мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. 

Соедините в миске желток, чеснок, укроп и майонез. Посолите по вкусу, добавьте щепотку черного молотого перца. 

Тщательно перемешайте начинку. Наполните начинкой половинки белка. 

Шпроты выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. 

В середину каждого фаршированного яйца положите рыбку. 

Украсьте фаршированные яйца красной икрой и листиком петрушки. 

Вкусная закуска из фаршированных яиц со шпротами и красной икрой готова. 
Приятного аппетита!