Хранение картофеля
Прямо сейчас можно купить клубни картофеля в СЦ Пятница или в интернет-магазине www.5-nt.ru
Даже если Вы вовремя убрали картофель, просушили его, не травмируя собрали на хранение – это не гарантирует Вам его идеальной сохранности. Какие ошибки обычно совершают во время его хранения и как избежать их в будущем:
1. Нельзя оставлять на хранение урожай низкого качества.
Обязательно сразу после уборки необходимо просушить и перебрать весь урожай, удалив всю землю и различные посторонние примеси, отсортировать, откинув в сторону маленькие, поврежденные, больные и подгнившие картофелины. Клубни для хранения должны быть абсолютно здоровы и отличного качества. Даже если вы храните картофель при оптимальной температуре и влажности, оставляйте на зиму только высококачественный и здоровый картофель.
2. Не все сорта годятся для длительного хранения.
Нельзя оставлять на хранение клубни раннеспелых сортов картофеля. При отменных вкусовых качествах, этот картофель не хранится долго. К сожалению, ноябрь –декабрь – это предел хранения этих клубней, потом они начинают быстро прорастать, вянут, теряют все свои вкусовые качества напрочь.
3. Хранение картофеля с другими овощами.
Обычно при закладке на хранение все овощи рассыпаются по разным ящикам или коробам, но если нет места – то можно хранить картофель с другими овощами – но не со всеми. Идеально картофель хранится со свеклой. Свеклу нужно распределить поверх клубней. Этим не только экономится пространство в хранилище, свекла отлично вбирает излишнюю влагу, которая ей только на пользу, предохраняя тем самым от загнивания клубни картофеля.
4.Картофель требует особых условий хранения.
Для того чтобы сберечь урожай зимой, мы приспосабливаем погреба и подполья, подвалы, а некоторым горожанам-садоводам приходится использовать для этого лоджию или балкон, а то и кладовку в квартире. Если с погребами и подвалами все понятно, то в случае с лоджиями и балконами неприятности случаются довольно часто. Если лоджия или балкон – единственное место, где вы можете хранить овощи, подойдите к этому вопросу ответственно. Не стоит оставлять ничем не прикрытый мешок овощей на балконе и надеяться, что ничего не произойдет. Попробуйте использовать несложные домашние хранилища – например соорудить ящик для хранения картофеля – из деревянных досок или щитов. Лучше, если таких ящиков два различного размера – вставленных друг в друга по принципу матрешки. Расстояние между стенками должно быть не меньше 5 см. Образовавшуюся пустоту между стенками ящиков обить пенопластом или сухими древесными опилками. Снаружи хранилище необходимо обить пластиком, линолеумом, любым другим непромокаемым материалом, либо просто покрасить – главное защитить содержимое от влаги. Задача всех возможных приспособлений – постоянная определенная влажность, минимум света, и температура +1…+3⁰С. Возможные варианты домашнего хранилища – двойной мешок – сделанный по тому же принципу термоса.
5. Необходимо регулярно осматривать, перебирать картофель в хранилище.
Обязательно регулярно перебирайте картофель – на протяжении всего периода хранения, так как в нем могут проявиться различные инфекционные болезни. Переборку нужно начинать, как только вы заметите разлагающие клубни - это бактериальная мягкая гниль.
Перебирая картофель, надо вынимать из хранилища не только гнилые картофелины, но также и все те, что соприкасались с ними.
6. Правильная подготовка хранилищ.
Хранилище готовим заранее, чтобы все хорошо просохло и проветрилось – выносим все остатки овощей, дезинфицируем стены – подойдет известь, белим известью все, что есть в погребе, прокуриваем хранилище специальными серными шашками (например ФАС), рекомендуется также устанавливать в погребе поглотители влаги ( смесь из негошеной извести, древесный уголь, каменная соль из расчета 1кг смеси на 1 кв м хранилища).
7. Предварительная обработка клубней.
Рекомендуется обработать клубни природными полезными биопрепаратами для защиты от гнилей. Например препаратом Фитоспорин или АнтиГниль.
Наш КАТАЛОГ растений и семян в интернет-магазине (Доставка по всей России)
Блог "Я ЛЮБЛЮ САД" - всё о садоводстве
Зарегистрироваться