Как приготовить лимонный напиток

Как приготовить лимонный напиток

Лимонный напиток помогает освежиться в летний зной, а в зимний период справиться с авитаминозом. Вариаций приготовления напитка из лимона достаточно много, и все они довольно просты в исполнении.

Первый рецепт
4 средних лимона тщательно вымойте в теплой воде, чтобы удалить с кожуры пыль и грязь. Протрите лимоны насухо бумажным полотенцем, а затем нарежьте их тонкими кружочками вместе с цедрой, не забыв удалить косточки.

На дно заранее подготовленной трехлитровой банки уложите нарезанные цитрусовые и добавьте две столовые ложки сахара.

Деревянной или пластиковой скалкой аккуратно раздавите лимоны, чтобы из них выделился сок. Оставьте лимонную массу на некоторое время, пока в ней полностью не растворится сахар.

Тем временем доведите до кипения 3 литра заранее отфильтрованной воды. Дайте воде немного остыть, а затем налейте ее в трехлитровую банку с лимонной массой.

Добавьте стакан сахара. Аккуратно перемешайте в банке полученный напиток деревянной или пластиковой ложкой. Накройте крышкой и поставьте на сутки в холодильник для того, чтобы лимонный напиток настоялся.

В полученный напиток добавьте при необходимости еще немного сахара или меда.

Второй рецепт

Возможен другой способ приготовления освежающего напитка из лимонов. Вымойте 4 лимона и 1 лайм. Из лимонов и лайма выжмите сок. Затем на мелкой терке снимите с цитрусовых цедру.

Из одного стакана воды и сахара сварите сироп. Когда сахар растворится в воде, добавьте цедру лимона и веточку мяты. Дайте настояться сиропу в течение сорока минут и процедите его.

Сок из лимонов и лайма влейте в сироп и добавьте щепотку соли. Аккуратно все перемешайте. Полученный напиток поставьте в холодильник для охлаждения.

Подавайте напиток в бокалах или креманках, которые можно украсить дольками лимона, лайма или веточкой мяты.

Блог КУЛИНАРИИ на нашем сайте www.5-nt.ru