Галки рыбные

Как приготовить галки рыбные

Филе рыбы нарезать на куски, пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить картофельный крахмал, соль, перец, воду или молоко и перемешать. Из полученной массы сформовать клецки (по 2—3 шт. на порцию) и сварить их в соленой воде. Подать клецки в холодном виде с соусом хрен.

Рыба 160, лук репчатый 25, крахмал картофельный 15, вода или молоко 60, соус 30, перец.

Блог КУЛИНАРИИИ на нашем сайте www.5-nt.ru