Особенности биологии ВИШНИ ВОЙЛОЧНОЙ
Уже сейчас открыт ПРЕДЗАКАЗ на плодово ягодные www.5-nt.r
Что нужно знать о вишне войлочной? Это кустарник 1 - 3 м высоты, форма кроны овальная, широкоовальная, широко раскиди- стая. Листовая пластинка слегка вогнута, поверхность жёсткая, морщинистая и гофрированная, опушена с обеих сторонна верхней стороне короткими волосками, на нижней - войлочное. Окраска листа тёмно-зелёная, край листовой пластинки двояко-остропильчатый. Черешок очень короткий (3 -5 мм), опушён.
Вишня войлочная отличается от вишни обыкновенной и степной, имеет диплоидный набор хромосом 2n=2х=16, скрещивается с видами сливы, персика, алычи и абрикоса. С видами вишни обыкновенной не скрещивается из-за их генетической отдаленности. Вишня войлочная самобесплодна, цветки её необычайно нектароносны и привлекают массу пчёл. И всё же садоводам следует помнить, что для лучшего взаимного опыления в сад необхо- димо высаживать несколько сортов или сеянцы популяции вишни войлочной.
Для набухания плодовых почек среднесу- точная температура воздуха в предшествующие вегетации 10 дней должна быть положительной – 5-7ºС. Растение светолюбивое, не выносит длительного переувлажнения почвы. Корневая система поверхностная, располагается в почвенном горизонте на глубине 30-35 см. Предпочитает лёгкие суглинистые, супесчаные плодородные почвы.
Вишня войлочная скороплодна, сеянцы вступают в плодоношение на 4 год жизни, корнесоб- ственные саженцы из зелёных черенков - на 3 год, привитые саженцы - на 2-3. Хорошо размножается зелёными черенками. Сорта размножаются прививкой или зелёным черенкованием.
Продуктивность сеянцев – 4-6 кг с одного куста – с годами увеличивается. Масса плода у сеянцев от 0,6 до 1,2 г, окраска варьирует от ро- зовой до бордовой, вкус кисло-сладкий, гармо- ничный, приятный. Отрыв плодов – мокрый, т.е. когда плодоножка и косточка остаются на ветке или косточка в плоде, но место отрыва мокрое. Такие плоды нетранспортабельны и требуют бы- строго потребления.
Особенностью вишни войлочной является отсутствие периодичности плодоношения.
Плоды вишни войлочной употребляются в пищу в свежем и в переработанном виде: варе- нье, джемы, пастила, повидло, соки. Особенно вкусен сок. Косточки из плодов удаляют, так как в них, как и у всех косточковых растений, со- держится в небольших количествах синильная кислота. Вегетировать растения начинают в конце апреля - начале мая, когда среднесуточная температура воздуха достигает +7+10 градусов.
Вегетационный период составляет 160-163 дня в зависимости от сорта и условий погоды. Цветёт вишня войлочная в середине - кон- це мая, очень обильно (5 баллов). Распускают- ся цветки одновременно с листьями. Цветок пятилепестной, лепестки розовые, белеющие в конце цветения. Из-за короткой (3-4 мм) цвето- ножки цветки – почти сидячие на побеге, и куст во время цветения превращается в огромный бело-розовый букет. Во время цветения вишня войлочная очень декоративна.
Созревают плоды в середине-конце июля, при среднесуточной температуре воздуха 16,3ºС. Окраска плодов у сортов тёмно-розовая, ярко-красная, тёмно-красная и почти чёрная. Сорт Белая имеет редчайшую белую окраску плодов, сорт Даманка - тёмно-бордовую, почти чёрную.
Средняя масса плодов 2,8- 4,0 г. Плоды плотно расположены на ветках, блестящие, эффектные на внешний вид. Продуктивность у сортов высокая: от 8,0 до 14,0 кг с одного куста. В свежих плодах содержится сухо- го вещества – 10,8-14,6%, сахаров – 7,4- 9,0%, кислот – 0,6-0,9%, аскорбиновой кислоты – 27,3-37,4 мг/100г
Продолжительность созревания составляет 8-12 дней, в зависимости от сорта и условий погоды, но плоды мо- гут находиться на ветках длительное время.
По срокам начала цветения сорта делятся на рано-, средне- и поздносозревающие. Садово- дам следует помнить, что плоды на ветках распо- ложены очень плотно друг к другу, и во влажные годы с повышенной среднесуточной температурой воздуха поражаются монилиальной гнилью. При загущённой кроне куста плоды мельчают, поэтому необходимо регулярно проводить про- реживающую обрезку.
Листопад наступает 7-12 октября, но однолетние побеги продолжают рост до наступления заморозков.
При культивировании в северных районах Хабаровского края, Амурской области, Сибири вишня войлочная нуждается в обязательной защите на зиму. Молодые кусты пригибают и укрывают землёй слоем 35-40 см за 10 дней до наступления заморозков. Взрослые, большие кусты не прикапывают, а обвязывают мешкови- ной, плотной бумагой, плёнкой и другими материалами. После снегопада и в дни оттепелей рыхлый снег у куста необходимо уплотнять для борьбы с мышами. Под тёплым, рыхлым снегом мыши могут сильно обгрызть кору на ветвях до уровня снегового покрова, что обычно приво- дит к гибели кустов.
В районах, где обильные снегопады и большой снеговой покров, корневая шейка у кустов вишни войлочной подопревает. Особенно опасно это ранней весной во время таяния снега. Для избежания подопревания существуют несколько способов: нужно высаживать кусты безъямным способом, в насыпанный холмик землине копать яму, что способствует быстрому высыханию возвышенной части, не накапливается в приствольном круге вода; прививка вишни войлочной на сливу, подвой ВВА-1 или другой, устойчивый к подопреванию подвой на высоте выше снегового покрова.
Сорта войлочной вишни
ОКЕАНСКАЯ ВИРОВСКАЯ. Куст сильнорослый, компактный, средней загущённо- сти. Цветет 15-25 мая. Плоды крупные, средняя масса плода 3,0 г, максимальная -3,6 г. Форма плода овальная, окраска бордовая. Вкус плодов кислосладкий, приятный (4 балла). Мякоть плода плотная, хрящеватая. Плодоножка 3 мм, полусухой отрыв плодов. Свежие плоды содержат сухого вещества – 11,2%, сахаров – 9,12%, кислот – 0,89%, аскорбиновой кислоты-27,7 мг/100 г. Со- зревают плоды 21-27 июля. Урожайность в возрасте 8 лет - 9 кг с куста.
ОСЕННЯЯ ВИРОВСКАЯ. Куст сильнорослый, компактный, густой. Цветёт 14-24 мая. Плоды крупные, средняя масса плода 3,3 г, максимальная – 3,6 г. Форма плода широкоовальная, слегка расширена к основанию. Окраска плода тёмнобордовая, вкус кислосладкий, приятный (4 балла). Мякоть плода плотная хря- щеватая. Плодоножка 4 мм, полусухой отрыв плодов. Свежие плоды содержат: сухого веще- ства – 11,2%, сахаров – 8,9%, кислот – 0,57%, аскорбиновой кислоты – 28,3 мг/100г. Созревание плодов позднее – 23-30 июля. Урожайность в возрасте 7 лет - 9 кг с куста.
АЛИСА. Куст средней силы роста, овальной формы, густой. Цветёт 15-20 мая. Плоды крупные, средняя масса -3,3 г, мак- симальная – 3,6 г. Форма плода удлиненноовальная со слегка скошенной вершиной и заметным клювиком. Окраска плода тёмнобордовая. Мякоть плода плотная, вкус кислосладкий, приятный (4 балла). Плодоножка – 7 мм длины. Свежие плоды содержат: сухого вещества – 0,8%, сахаров – 8,9%, кислот – 0,68%, аскорбиновой кислоты – 27,3 мг/100г. Созревание плодов – 16-22 июля. Урожайность 7-летнего дерева - 8,5 кг с куста.
НАТАЛИ. Куст сильнорослый, широкий, средней загущённости. Цветёт 10-18 мая. Плоды крупные, средняя масса 4 г, максимальная – 4,6 г. Форма плода широкоовальная со слегка скошенной вершиной. Окраска плода тёмнокрасная. Мякоть плотная, хрящеватая. Вкус плодов кислосладкий, приятный (4,5 бал- ла). Плодоножка 5 мм длины, полусухой отрыв плодов. Свежие плоды содержат: сухого вещества – 11,68%, сахаров – 8,2%, кислот – 0,71%, аскорбиновой кислоты – 30,4 мг/100г. Созревают плоды 13-17 июля. Урожайность 7-летнего куста - 9 кг.
ДЕТСКАЯ. Куст широкоовальной формы, средней загущённости. Цветёт 17-23 мая. Плоды крупные, средняя масса 3,5 г, максимальная - 4 г. Форма плода округлая, слегка сплюснутая с боков, окраска ярко-красная, мякоть плотная, хрящеватая, вкус кисло-сладкий, гармоничный (3,9 балла). Плодоножка 8 мм дли- ны, полусухой отрыв плодов. Свежие плоды содержат: сухого вещества – 12,6%, сахаров – 7,4%, кислот – 0,8%, аскорбиновой кислоты – 29,4 мг/100 г. Созревают плоды 15-24 июля. Урожайность с куста – 10 кг.
БЕЛАЯ. Куст средней высоты, крона раскидистая. Цветёт в середине мая. Плоды очень редкой белой окраски, средняя масса 1,6 г, максимальная 1,9 г. Форма широкоовальная с округлой, слегка скошенной вершиной и округлым основанием. Мякоть белая, сочная, кисло- сладкая, приятная. Косточка белая, плодоножка 3 мм длины, плоды прочно прикреплены к плодоножке. Плоды созревают в конце июля, урожайность средняя.
ДАМАНКА Авторы Г.Т. Казьмин, В.А Мару- сич (ДальНИИСХ). Куст сильнорослый, прямой, компактный, овально удлинённой фор- мы. Цветёт 23-28 мая. Плод крупный, средняя масса плода – 3,0 г, максимальная -3,8. Форма округлая, слегка угловатая. Окраска тёмно- бордовая, при созревании чёрная. Вкус кисло- сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка – 4 балла. Свежие плоды содержат: сухого вещества-12,8%, сахаров-9,0%, кислот-0,6%, аскорбиновой кислоты-28 мг/100 г. Созревают плоды 22 июля-2 августа, средняя урожайность с одного куста – 8,0 кг.
Уже сейчас открыт ПРЕДЗАКАЗ на плодово ягодные www.5-nt.r
Зарегистрироваться