Чем можно заменить сыр Фета в домашних условиях?
Сыр Фета – это продукт, который чаще всего используется во множестве всевозможных рецептах, а наиболее известен он благодаря греческому салату.
Заменить сыр Фета можно сыром, приготовленным в домашних условиях. Для того чтобы обеспечить себя вкусным, полезным и безопасным продуктом , вам понадобится такой спи сокингредиентов:
-
молоко свежее: 2 литра;
-
сметана : 200 граммов;
-
вода кипячёная: 3 ст. л.;
- абомин (в таблетках): 8 штук.
Для начала необходимо развести сметану в одной кружке молока, а остальное нужно нагреть до 40 градусов, поставив на плиту. Когда молоко нагреется, влейте в ёмкость сметанную смесь и тщательно размешайте содержимое. Таблетки нужно растолочь в ступке до состояния порошка, затем высыпать в молоко и снова перемешать. Снять с огня и оставить настаиваться при комнатной температуре не менее чем на пять часов. За это время на поверхности молока образуется твердая сыворотка. Её необходимо процедить сквозь марлю, а затем подвесить в тканевом мешочке, чтобы стекли остатки жидкости.
Спустя шесть часов ваш сыр будет почти готов. Теперь осталось только засолить наше блюдо. Для этого приготовьте рассол: закипятите воду и бросьте туда соль исходя из пропорции: 1 чайная ложка соли на 200 миллилитров воды.
В данном рассоле сыр нужно продержать около часа, после чего он готов к употреблению. Таким образом можно легко и эффективно заменить сыр Фета.
Если возиться с приготовлением домашнего сыра хочется не особо, то мы можем порекомендовать вам заменить сыр Фета брынзой или сыром сулугуни, вымоченным в молоке. Можете рискнуть и поэкспериментировать, заменяя Фету на любой козий сыр, но результат может быть специфическим.
Полезные статьи на нашем сайте www.5-nt.ru
Зарегистрироваться