Как сохранить больше витаминов

Как сохранить больше витаминов

Осенние ягоды хорошо хранятся в замороженном виде и не теряют своих свойств. По мере необходимости их можно размораживать и готовить любые блюда. Для приготовления напитков плоды шиповника, калины и боярышника разумнее засушить. Для этого рассыпьте ягоды вместе с плодоножками тонким слоем, некоторое аремя подсушите их на воздухе в полутени, после чего досушите в духовке или в специальной сушилке при температуре 60 С. Очистите ягоды от плодоножек и поместите в банку с плотной крышкой на хранение в прохладное  сухое место. Перед приготовлением ягоды нужно будет отварить до мягкости. 

Наш сайт www.5-nt.ru