Сыр из кефира в домашних условиях

СЫР ИЗ КЕФИРА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Наш сайт с КУЛИНАРИЕЙ - www.5-nt.ru

Ингредиенты:

- кефир - 1 л
- молоко - 50 мл 
- соль -3/4 ч ложки
- паприка в хлопьях - 1 ч ложка

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев ( не кипятить ), переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь ( около 2 часов ), сыворотку не выливать...( я буду печь на ней хлеб )
2. Придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов

Очень вкусно употреблять с ржаным хлебцем и зеленью.

Наш сайт www.5-nt.ru