Блины Арины Родионовны на свекольном соке

Блины Арины Родионовны на свекольном соке 

Наш интернет-магазин для садоводов www.5-nt.ru 

Любимая няня Пушкина баловала Александра Сергеевича особыми блинами, которые ее подопечный любил, вероятно, не меньше, чем саму Арину Родионовну. Свекольный сок придавал им особый розоватый цвет, а заправка из крыжовникового варенья чудесно подчеркивала вкус блюда. Этот рецепт вошел в правительственный проект «Петербургская кухня», который инициировали для создания кулинарного бренда Северной столицы. 

Ингредиенты: 
пшеничная мука 
яйца 
сливочное масло 
сок свеклы 
кислое молоко 

Способ приготовления: 
400 г просеянной пшеничной муки смешать с яичными желтками (8 шт.) 
Добавить в смесь кусок масла и приготовить тесто на кислом молоке 
Влить немного свекольного сока 
Взбить яичные белки (8 шт.) и добавить в тесто 
Быстро обжарить с двух сторон на разогретой сковороде 
Подавать с крыжовниковым вареньем 

В разделе КУЛИНАРИЯ на нашем сайте www.5-nt.ru можно отыскать еще очень и очень много всего познавательно-полезного аппетитного и вкусного)))))))