Вкусная капуста за сутки

 

Наш интернет-магазин для садоводов www.5-nt.ru 

Эта капустка необычайно-вкуснейшая. Готовится - ВСЕГО СУТКИ! 
Итак приступим. 

Нарезать капусту 
На 1 литр-600 г 
Морковь натереть на терке-кому как нравится 
На 1 литр-250 г
Капусту хорошенько обмять и перемешать с морковкой 
Можно для вкуса добавить ТМИН и черный горошек 
Утрамбовать капусту в банку 

Готовим Рассол: 
Дозировка на 3 л банку 
То есть на 1 литр все по 1/3 

НА 3 ЛИТРА: 
1 литр горячей кипяченой воды 
1 ст. л Сахара 
2 ст. л Соли 
1 ст. л 70% уксусной эссенции 

Для информации: 1ст. ложка 70%-ой эссенции - это 8 ст. ложек 9%-ного уксуса. 

В мерную кружку засыпаем Соль и Сахар. Заливаем кипятком. Вливаем уксусную эссенцию. Все перемешиваем... до полного растворения Соли. Рассол остудить до комнатной температуры. Тоненькой струйкой вливаем рассол в банку с утрамбованной капустой. Ложкой выпускаем лишний воздух. Чтобы приготовленным рассолом полностью, равномерно залить капусту. Закрываем крышкой. Ставим в холодильник на сутки! В дальнейшем храним так же в холодильнике. Готовую капусту заправляем растительным маслом и репчатым луком. 

 

В разделе КУЛИНАРИЯ на нашем сайте www.5-nt.ru можно отыскать еще очень и очень много всего познавательно-полезного аппетитного и вкусного)))))))