Рассольник с перловкой на зиму!

 

Наш сайт для садоводов www.5-nt.ru 

Предварительно сварить 2 стакана перловки до готовности. 
1,5 кг просоленных огурцов натереть на крупной терке. 
Поджарить на растительном масле 4 крупные луковицы, порезанные кубиками, 4 крупные морковки и корень петрушки, натертые на терке. 
Добавить к ним тертые огурцы, тушить минут 20. 
Теперь приготовить сок из 0,5 кг помидор, вылить в овощи и тушить еще 10минут. Смешать крупу с овощами, добавить зелень петрушки и укропа, чуть посолить, довести до кипения и разложить по стерильным 0,5 литровым баночкам. 

Стерилизовать в кипящей воде 30 минут. 

Закатать, для верности еще и укутать в одеяло. 

 

В разделе КУЛИНАРИЯ на нашем сайте www.5-nt.ru можно отыскать еще очень и очень много всего познавательно-полезного аппетитного и вкусного)))))))