Салат из огурцов из серии "Заготовки на зиму"

 

Наш интернет-магазин для садоводов www.5-nt.ru 

 

Ингредиенты: 
Огурцы – 2 кг 
Лук репчатый – 1,5 кг 
Сахарный песок – ½ стакана 
Уксус яблочный – ½ стакана 
Масло ореховое (любое, у нас арахисовое) – ½ стакана 
Соль крупная – 2 ст. л (ни в коем случае не йодированная!!!) 
Кориандр семена – 2-3 ч. л 
Кинза или петрушка – пучок 

Как приготовить: 
У огурцов отрезать попки, порезать огурчики шайбочками толщиной примерно 1 см. 
Лук нарезать кольцами и разобрать на отдельные колечки. 
Огурцы и лук сложить в кастрюлю. Добавить уксус, масло, сахар, кориандр и мелко рубленную зелень. Посолить и перемешать. 
Поставить овощи на средний огонь, варить 10-15 минут, пока огурцы не станут мягкими. 
Разложить в простерилизованные банки , утрамбовать и закатать. 

 

В разделе КУЛИНАРИЯ на нашем сайте www.5-nt.ru можно отыскать еще очень и очень много всего познавательно-полезного аппетитного и вкусного)))))))