Вяленые томаты на зиму

Вяленые томаты на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 кг мясистых маленьких помидоров (Черри, сливки и т.д.)

- 6 зубчиков чеснока

- оливковое масло

- итальянские травы

- соль ⠀

ГОТОВИМ:
Помидорки разрезаем пополам (по желанию можно удалить семечки и плодоножку; я этого не делала). Противень застилаем фольгой или пергаментной бумагой, выкладываем помидоры, слегка посыпаем солью, травами. В хаотичном порядке раскладываем нарезанный чеснок и слегка поливаем оливковым маслом.

Отправляем в разогретую до 80 градусов духовку ~ на 4 часа (режим верх/низ и переодически открываем дверцу, чтобы выходила влага).

Время указано примерно, поэтому следите и ориентируйтесь по их готовности. Главное не пересушить до состояния сухих и ломких, они должны остаться мягкими и влажными.

Готовые помидорки вынимаем из духовки и выкладываем в банку слоями: помидорки, травы, чеснок, оливковое масло и повторяем комбинацию (в этот раз я решила полностью не заливать маслом, а лишь немного полить).

Закрываем банку крышкой и даем полностью остыть (можно простерилизовать банку и закатать помидорки - так они 100% простоят всю зиму).

Храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Каталог семена томатов

Мы в социальных сетях: Не стесняйтесь, добавляйтесь в группы, пишите комментарии, читайте и обсуждайте ежедневные статьи в социальных сетях!

Я ЛЮБЛЮ САД - Самый полезный блог для садоводов любого уровня!

БЛОГ - О ЖИВОТНЫХ - Кошка или собака? Подобрать корм? проблема с воспитанием?  

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ - У вас сроки посадок под контролем?

КАТАЛОГ СЕМЯН ОВОЩЕЙ, ЦВЕТОВ, ЗЕЛЕНИ, ГРИБОВ, КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ!

Адрес: 622000, Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Бригадная, 155А (ост. «У Камня», Черноисточинское ш.)

Режим работы:  с 9-00 до 19-00.  Телефон: (3435) 47-59-79  Звонки принимаем в рабочее время.