Как приготовить тыквенный пудинг

Как приготовить тыквенный пудинг

• - тыква - 300 г;
• - яблоки кисло-сладкие 3-4 шт;
• - молоко - 1 стакан;
• - крупа манная - 3-4 ст. л;
• - сахар - 3-4 ст. л;
• - яйца - 2-3 шт;
• - сливочное масло (маргарин) - 50 г;
• - корица молотая - 1/4 ч. л;
• - панировочные сухари;

Инструкция

-Тыкву разрезаем, удаляем кожицу и семечки, нарезаем небольшими кусочками. Складываем тыкву в кастрюлю, заливаем молоком, добавляем 20-30 г сливочного масла и варим на среднем огне до полуготовности.
-Яблоки очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем кубиками и складываем в отдельную кастрюлю. Сверху яблоки засыпаем сахарным песком. Тушим на медленном огне до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
-Перекладываем тыкву в кастрюлю с яблоками, перемешиваем и подогреваем вместе до закипания. Добавляем манную крупу и корицу. Варим, периодически помешивая, до загустения массы, затем выключаем газ и оставляем остывать.
-Белки отделяем от желтков. Желтки добавляем в яблочно-тыквенную массу, а белки (без сахара) взбиваем в крепкую пену. Осторожно помешивая, вводим белки в массу для пудинга.
-Нагреваем духовку до 180-190 градусов. Выбранную форму для запекания смазываем сливочным маслом (маргарином) и равномерно обсыпаем панировочными сухарями. 
Перекладываем яблочно-тыквенную массу в противень и ставим в духовку. Запекаем до готовности примерно 25-30 минут. Извлекаем форму из духовки, даем пудингу немного остыть и аккуратно вынимаем. Разрезаем пудинг на порционные куски, к столу подаем со сметаной.

Мы в социальных сетях: Не стесняйтесь, добавляйтесь в группы, пишите комментарии, читайте и обсуждайте ежедневные статьи в социальных сетях!

Я ЛЮБЛЮ САД - Самый полезный блог для садоводов любого уровня!

БЛОГ - О ЖИВОТНЫХ - Кошка или собака? Подобрать корм? проблема с воспитанием?  

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ - У вас сроки посадок под контролем?

КАТАЛОГ СЕМЯН ОВОЩЕЙ, ЦВЕТОВ, ЗЕЛЕНИ, ГРИБОВ, КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ!

Адрес: 622000, Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Бригадная, 155А (ост. «У Камня», Черноисточинское ш.)

Режим работы:  с 9-00 до 19-00.  Телефон: (3435) 47-59-79  Звонки принимаем в рабочее время.